Un bien Giffen

Un bien de Giffen (du nom de l’économiste écossais Robert Giffen) est en microéconomie un bien dont une hausse du prix ne modifie pas la quantité consommée. En d’autres termes, cela correspond au cas d’un bien de consommation essentiel qui nécessiterait de diminuer la part du revenu attribuée à d’autres biens.